الأرشيف
تصفح جميع الأخبار والتقارير
الحيوانات البرية آخر حلول السودانيين لمواجهة ارتفاع أسعار اللحوم
أثار الارتفاع الجنوني في أسعار اللحوم الحمراء والبيضاء على حد سواء موجة كبيرة من الغضب والاستياء في مختلف أوساط السودانيين، مما أدى إلى إحجام ومقاطعة قطاعات شعبية واسعة، بخاصة الشرائح الفقيرة والمتوسطة الدخل، بسبب عدم قدرتهم على الشراء في ضوء تراجع قيمة الجنيه أمام العملات الأجنبية وضعف الرواتب، وكذلك فقدان مصادر الدخل للغالبية مع تفشي البطالة وزيادة معدلات الفقر. وبات الحصول على كيلو من اللحم أمراً غير متيسر لعدد كبير الأسر السودانية، بعدما وصلت أسعار اللحوم إلى أرقام مرتفعة غير مسبوقة، في وقت
17 لاعبا تحت المجهر.. كوابيس التوقف الدولي تنشر الرعب في برشلونة
تسيطر حالة من القلق على الجهاز الفني لبرشلونة، بقيادة الألماني هانز فليك، مع بداية فترة التوقف الدولي الحالية. قبل أيام قال فليك: "أشعر بالقلق عندما يغادر اللاعبون، لكنني أثق بمدربي المنتخب الوطني وأحاول الحفاظ على إيجابيتي". وقالت صحيفة " ماركا "، إن 17 لاعبًا دوليًا سيغادرون برشلون خلال فترة التوقف الدولي الحالية، وكان العدد 18، لكن إصابة أندرياس كريستنسن، وهي مشكلة في عضلة الفخذ اليسرى، تمنعه من الانضمام إلى المنتخب الدنماركي. لا يوجد خوف في برشلونة ، لكن هناك بعض القلق والتوتر: فاللاعبون في
الجنيه الإسترليني يتراجع قرب أدنى مستوى في 7 أسابيع
تراجع الجنيه الإسترليني قليلاً يوم الاثنين، ليظل قرب أدنى مستوياته في 7 أسابيع، مع تركيز المتعاملين على أسعار الطاقة وتوقعات أسعار الفائدة لدى البنوك المركزية. وانخفض الجنيه 0.1 في المائة إلى 1.338 دولار، كما تراجع قليلاً أمام اليورو، الذي ارتفع 0.1 في المائة إلى 85.78 بنس للجنيه، وفق «رويترز». وكان الجنيه قد هبط بشدة يوم الأربعاء الماضي، مع صعود الدولار عقب رفع مجلس الاحتياطي الفيدرالي الأميركي أسعار الفائدة، وإشارته إلى إمكانية رفعها مجدداً. وعلى النقيض، أبقى بنك إنجلترا أسعار الفائدة دون تغيي
رسميًا.. إسبانيا تكافئ لويس دي لا فوينتي بعقد تاريخي
لم تنتظر إسبانيا طويلاً لمكافأة لويس دي لا فوينتي على الإنجاز التاريخي الذي حققه مع المنتخب، بعدما قرر الاتحاد الإسباني لكرة القدم تمديد عقد المدرب المخضرم حتى عام 2032، في خطوة تؤكد تمسكه بالمشروع الذي يقوده منذ سنوات. ووافق مجلس إدارة الاتحاد الملكي الإسباني لكرة القدم، برئاسة رافائيل لوزان، بالإجماع على تمديد عقد دي لا فوينتي، خلال اجتماع عقد في مدينة كرة القدم بمدينة لاس روزاس، ليستمر المدرب في قيادة المنتخب الإسباني لسنوات إضافية. ويأتي القرار بعد نجاح دي لا فوينتي في قيادة إسبانيا للتتويج
«ترافيغورا» تطلق شركة ناقلات جديدة وتخطط لإدراجها في بورصة أوسلو
قالت شركة «ترافيغورا» لتجارة السلع الأولية، يوم الاثنين، إنها أطلقت شركة «فولار شيبينغ» للشحن التي ستملك وتدير 14 ناقلة نفط عملاقة، مضيفةً أنها تعتزم بيع أسهم في الشركة قبل إدراجها في بورصة النرويج الشهر المقبل. وأدت اضطرابات الإمدادات الناجمة عن الحرب على إيران والصراع في أوكرانيا إلى ارتفاع أسعار شحن النفط إلى مستويات غير مسبوقة، مما دفع بعض شركات النفط والشحن إلى السعي لتوسيع أساطيلها من ناقلات الخام العملاقة جداً والسفن الأصغر مثل الناقلات من طراز «سويزماكس» المصمَّمة ليتسنى لها عبور قناة ال
8 عادات شائعة في المطبخ قد تهدد صحتك
قد تبدو بعض العادات التي نمارسها يومياً في المطبخ بسيطة وآمنة، لكن طريقة تخزين الطعام وتسخينه وإعداده يمكن أن تؤثر على صحتنا، بدءاً من التعرض لمواد كيميائية ووصولاً إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المنقولة عن طريق الطعام. واستعرض موقع «فيري ويل هيلث» العلمي أبرز هذه العادات التي تهدد الصحة: تسخين الطعام في أوعية بلاستيكية قد يؤدي تسخين الطعام داخل الأوعية البلاستيكية في أفران الميكروويف، إلى انتقال جزيئات بلاستيكية دقيقة ومتناهية الصغر إلى الطعام. ويمكن أن تتراكم هذه الجزيئات البلاستيكية الصغيرة داخل الجسم. وتشير أبحاث إلى أن هذه الجزيئات قد ترتبط بزيادة الإجهاد التأكسدي والالتهابات واضطراب الحاجز المعوي، إلا أن جزءاً كبيراً من الأدلة المتاحة حتى الآن يستند إلى دراسات أُجريت على الحيوانات وفي المختبر، ولا تزال تأثيراتها على صحة الإنسان بحاجة إلى مزيد من البحث. ولتقليل التعرض المحتمل لهذه الجزيئات، يُفضل استخدام أوعية زجاجية أو خزفية عند إعادة تسخين الطعام. وضع الطعام الساخن مباشرة في أوعية بلاستيكية يمكن لحرارة الطعام المرتفعة أن تؤثر في الروابط الكيميائية التي تربط مكوّنات المادة البلاستيكية ببعضها، ما قد يؤدي إلى انتقال مواد كيميائية مثل مادة «بيسفينول أ» ومركبات الفثالات إلى الطعام. ولتجنب ذلك، يُنصح بترك الطعام يبرد قليلاً قبل وضعه في وعاء بلاستيكي، أو استخدام أوعية مصنوعة من الزجاج أو الفولاذ غير القابل للصدأ. ترك بقايا الطعام خارج الثلاجة لفترة طويلة يصبح الطعام المطهو أكثر عرضة لنمو البكتيريا عندما يظل في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة. ولذلك يُنصح بوضع بقايا الطعام في الثلاجة خلال ساعتين من الطهي، أو خلال ساعة واحدة فقط إذا كانت درجة الحرارة الخارجية تتجاوز نحو 32 درجة مئوية. إغلاق الطعام وهو لا يزال ساخناً قد يبدو وضع الغطاء على الطعام الساخن وحفظه مباشرة في الثلاجة تصرفاً مناسباً، لكنه قد يؤدي إلى احتباس البخار داخل الوعاء. وينتج عن ذلك تكاثف للرطوبة وتكوّن مناطق دافئة ورطبة يمكن أن تساعد على نمو البكتيريا والعفن. عدم تنظيف حواف الإغلاق في الأوعية إذا لاحظت يوماً وجود مادة سوداء عالقة على الجزء المصنوع من السيليكون في أغطية الأوعية، فغالباً ما يكون ذلك عفناً. وتُعد حلقات السيليكون أو المطاط التي تضمن إحكام غلق الأوعية مكاناً تختبئ فيه البكتيريا والعفن، إذ تتجمع بقايا الطعام والرطوبة بها، مما يوفر بيئة خصبة لتراكم البكتيريا. ولتجنب ذلك، يجب إخراج الحلقة من الغطاء وتنظيفها بشكل منفصل، ثم تركها تجف تماماً قبل إعادة تركيبها. استخدام لوح تقطيع واحد لجميع الأطعمة استخدام لوح التقطيع نفسه للخضراوات بعد تقطيع الدجاج، على سبيل المثال، يمكن أن يزيد خطر انتقال البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي. فبكتيريا مثل السالمونيلا يمكن أن تبقى على ألواح التقطيع، كما قد تستقر داخل الشقوق والخدوش الموجودة على سطح اللوح. ولذلك يُفضل تخصيص لوح لتقطيع اللحوم والدواجن والأسماك النيئة التي ستُطهى، واستخدام لوح آخر للخضراوات والفواكه والخبز والأطعمة التي قد تؤكل دون طهي. كما ينبغي تنظيف ألواح التقطيع جيداً بالماء الساخن والصابون، أو وضعها في غسالة الأطباق. إذابة اللحوم والدواجن والأسماك على سطح المطبخ ترك اللحوم أو الدواجن أو الأسماك المجمدة على سطح المطبخ حتى تذوب قد يرفع خطر نمو البكتيريا، إذ ترتفع حرارة الجزء الخارجي من الطعام إلى درجات تسمح بتكاثر البكتيريا، حتى إذا ظل الجزء الداخلي متجمداً. والطريقة الأكثر أماناً هي نقل الطعام من المجمد إلى الثلاجة قبل استخدامه بنحو 24 ساعة. ويمكن أيضاً استخدام الميكروويف لإذابة الطعام، لكن يجب طهيه مباشرة بعد إذابته بهذه الطريقة. أما عند استخدام الماء البارد، فيجب غمر الطعام بالكامل وتغيير الماء كل 30 دقيقة لضمان بقائه في درجة حرارة آمنة. وضع اللحوم النيئة على الرفوف العلوية في الثلاجة حتى اللحوم النيئة المحفوظة داخل عبوات مغلقة يمكن أن تتسرب منها سوائل تحتوي على بكتيريا. وعند وضعها على رف علوي أو متوسط، قد تتساقط هذه السوائل على الأطعمة الموجودة أسفلها، ما يؤدي إلى انتقال مسببات الأمراض، ومنها السالمونيلا والليستيريا، إلى أطعمة جاهزة للأكل. ولذلك يُنصح بحفظ اللحوم والدواجن والأسماك النيئة في الرف السفلي من الثلاجة، داخل وعاء محكم أو فوق طبق يمكنه احتواء أي سوائل متسربة.
30 مليار دولار تحويلات المصريين في الخارج خلال 7 أشهر
أعلن البنك المركزي المصري، يوم الاثنين، أن تحويلات المصريين العاملين بالخارج، حققت خلال الشهور السبعة الأولى من العام الحالي، (من يناير/ كانون الثاني إلى يوليو/ تموز)، ارتفاعاً بمعدل 28.1 في المائة لتصل إلى نحو 29.7 مليار دولار، مقابل نحو 23.2 مليار دولار خلال الفترة نفسها من العام السابق. وعلى المستوى الشهري، أفاد البنك المركزي في بيان صحافي، حصلت «الشرق الأوسط» على نسخة منه، بأن تحويلات المصريين في الخارج ارتفعت بمعدل 20 في المائة خلال شهر يوليو الماضي، لتصل إلى نحو 4.5 مليار دولار مقابل 3.8 م
«بوندسبنك»: التضخم الألماني سيظل مرتفعاً لبعض الوقت
قال البنك المركزي الألماني «بوندسبنك»، يوم الاثنين، إن التضخم في ألمانيا من المتوقع أن يظل مرتفعاً لبعض الوقت، نتيجة ارتفاع تكاليف الطاقة المرتبطة بالحرب مع إيران، إلى جانب إصلاحات الرعاية الصحية المقرر تطبيقها العام المقبل. وأضاف البنك المركزي، في تقريره الشهري، أن أكبر اقتصاد في أوروبا فقَدَ زخمه، خلال الصيف، متأثراً بتراجع الصادرات والاستهلاك وموجة الجفاف، لكنه توقّع تعافي النشاط خلال بقية العام، وفق «رويترز». وأصبحت تكاليف المعيشة المرتفعة وضعف الاقتصاد من القضايا السياسية التي تحظى بأهمية م
الأهازيج الدليل.. شكوى رسمية من الاتفاق ضد الاتحاد
تقدّم نادي الاتفاق بشكوى رسمية إلى الهيئة السعودية للملكية الفكرية، اعتراضًا على تسجيل نادي الاتحاد العلامة التجارية "إتي ITTI". واستند اعتراض الاتفاق وفقا لصحيفة الرياضية السعودية ، إلى أن النادي يستخدم مسمى "إتي" منذ سنوات، وأن الاسم أصبح مرتبطًا بهويته الجماهيرية، إذ دعمت الإدارة شكواها بعدد من الأدلة التي توثق استخدام المسمى في أهازيج جماهير الفريق، إلى جانب ظهوره في منتجات ومواد إعلامية مرتبطة بالنادي خلال السنوات الماضية. ويخشى الاتفاق من أن يؤدي تسجيل الاتحاد للعلامة التجارية إلى التأثير
العقود الآجلة للأسهم الأميركية ترتفع بدعم الذكاء الاصطناعي وتراجع النفط
ارتفعت العقود الآجلة للأسهم الأميركية، يوم الاثنين، بقيادة أسهم الذكاء الاصطناعي، مع تراجع أسعار النفط 2 في المائة، ما دفع عوائد سندات الخزانة الأميركية إلى الانخفاض، وسط مؤشرات على استعداد أطراف الحرب في الشرق الأوسط للتوصل إلى حل. وقبل أسبوع، أثارت تحذيرات، أطلقها مسؤولون في كبرى شركات الذكاء الاصطناعي، مخاوف حادة أدت إلى موجة بيع واسعة في القطاع، لكن هذه المخاوف بدت في طريقها إلى التراجع، مع تركيز المستثمرين على مؤشرات تفيد باستمرار نمو الإنفاق على تطوير هذه التكنولوجيا، وفق «رويترز». وارتفع
خطر التجميد؟ عقوبة في الطريق لحكم ديربي مدريد
يواجه الحكم أورتيز أرياس، الذي أدار ديربي مدريد بين أتلتيكو وضيفه الريال، عقوبة التجميد والاستبعاد من إدارة المباريات. وذكر موقع " أرشيفو فار " والمختص بالحالات التحكيمية الجدلية، أن أورتيز أرياس، قدم في ملعب ميتروبوليتانو، واحدة من حالات التحكيم التي لا تُنسى. وتابع "4 أخطاء جسيمة وتدخلان من تقنية حكم الفيديو، مع وجود حالتين أخريين لم يتم التعامل معهما بعد". ووفقًا لما علمه "ملف تقنية حكم الفيديو"، فإن العقوبة أصبحت مطروحة بالفعل على الطاولة، وهي تجميد الحكم لمدة لا تقل عن جولتين. وجاء الخطأ ال
"لقد انكسرت".. كاسادو يتلقى ضربة مفجعة بعد هروبه من مقاعد برشلونة
تلقى مارك كاسادو، لاعب وسط ديبورتيفو لاكورونيا المعار من برشلونة، ضربة قوية بعد خضوعه لعملية جراحية إثر إصابته بكسر في عظمة الترقوة، ما يهدد بغيابه عن الملاعب لعدة أشهر ويفرض عليه التوقف في مرحلة كان يسعى خلالها إلى تثبيت أقدامه مع فريقه الجديد. وذكرت صحيفة "سبورت" الإسبانية، أن كاسادو تعرض للإصابة خلال مباراة ديبورتيفو أمام ريال بيتيس، الأحد، بعدما سقط على كتفه عقب اصطدامه بمارك روكا، ليغادر الملعب مباشرة وسط آلام واضحة أثارت القلق داخل الناديين، ديبورتيفو وبرشلونة. كان اللاعب قد بدأ المباراة أ