على الرغم من أن الكيوي يُعد مصدراً ممتازاً لفيتامين C، حيث يوفر الكوب الواحد منه 134 مليغراماً، أي نحو 148% من الاحتياج اليومي، إلا أن هناك أطعمة أخرى تتفوق عليه في هذا المجال.1.
الفليفلة الحمراء الحلوةتحتوي الفليفلة الحمراء الحلوة على كميات من فيتامين C تفوق البرتقال بشكل واضح. كما أنها غنية بفيتامين A ومضادات الأكسدة مقارنة بالفليفلة الخضراء، لأنها تُقطف في مرحلة النضج الكامل.2. الجوافةالجوافة فاكهة استوائية ذات مذاق حلو مع حموضة خفيفة،
ويتراوح لون لبها بين الأبيض والأصفر والوردي والأحمر. يمكن تناولها طازجة وهي غنية بفيتامين C.3. الكشمش الأسوديتميز الكشمش الأسود بطعمه الحامض واحتوائه على نسبة عالية جداً من فيتامين C. فالكوب الواحد منه يمنح أكثر من 225% من الاحتياج اليومي،
متفوقاً بذلك على الكيوي.4. برقوق كاكادوبرقوق كاكادو، وهو فاكهة أسترالية، يُعتبر أغنى مصدر لفيتامين C على الإطلاق،
إذ تحتوي 100 غرام منه على أكثر من 2500% من الاحتياج اليومي. كما أن مضادات الأكسدة فيه تفوق تلك الموجودة في التوت الأزرق بنحو خمس مرات. ورغم صعوبة الحصول على الثمار الطازجة خارج أستراليا، فإن مسحوقه متوفر عبر الإنترنت.5.
الليتشيالليتشي، أو الليتشي الصيني، فاكهة موطنها الصين، تتميز بشكلها الفريد ومذاقها الحلو.
تحتوي على مضادات أكسدة متعددة، ويسهم محتواها المرتفع من فيتامين C في تعزيز المناعة ودعم صحة البشرة.6. الفلفل الحارالفلفل الحار ليس فقط لنكهته الحارة، بل هو مصدر ممتاز لفيتامين C،
حيث يحتوي الكوب الواحد منه على كميات تفوق الكيوي بكثير. كما أنه غني بمادة الكابسيسين المسؤولة عن حرارته وفوائده الصحية.فيتامين C قابل للذوبان في الماء، ولا يخزنه الجسم بكميات كبيرة، لذا يجب تناوله يومياً.
يلعب دوراً مهماً كمضاد أكسدة، ويساعد في إنتاج الكولاجين، ويدعم التئام الجروح، ويعزز امتصاص الحديد،
ويقوي المناعة. يحتاج البالغون من 75 إلى 120 مليغراماً يومياً حسب العمر والجنس والحمل. ويرتبط ارتفاع تناوله عبر الغذاء بانخفاض خطر الإصابة بأنواع من السرطان، كسرطان الرئة.
